Cocina

Receta cookies de chocolate

¡¡Hoy aprendemos a preparar unas deliciosísimas cookies de chocolate!!

Se tarda muy poquito y os aseguro que os van a encantar :-) Seguro que las galletas de chocolate os gustan, pero cuando probéis a hacerlas vosotros mismos, no vais a querer probar otras :-)

Ingredientes:

  • 1 Huevo
  • 240 gramos de harina tamizada (yo utilizo Spelta)
  • 120 gramos de mantequilla pomada
  • 75 gamos de azúcar blanco (yo utilizo el Stevia pero se puede utilizar el de siempre)
  • 75 gramos de azúcar moreno (yo utilizo Panela e igual, podéis utilizar azúcar moreno o de caña, el que más os guste)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 170 gramos de pepitas de chocolate o chocolate y le hacemos pepitas (yo utilizo chocolate negro pero podéis utilizar el que más os guste)
  • Una pizca de sal

Elaboración: 

En primer lugar, os recomiendo que tamicemos la harina y la dejemos preparada en un bol con 1/2 cucharadita de bicarbonato y una pizca de sal.

En segundo lugar y en el caso de que tengáis que trocear el chocolate que hayáis elegido, es el momento de hacerlo, será mucho más rápido si lo hacéis con un mortero.

Por otro lado, en el bol donde tenemos preparada la mantequilla pomada, añadimos el huevo y mezclamos bien para que se integren bien los ingredientes y a continuación añadimos el azúcar y repetimos la operación, mezclamos bien.

A continuación añadimos el azúcar y repetimos la operación, mezclamos bien. Una vez conseguida la mezcla añadiremos la harina tamizada y mezclaremos hasta conseguir una masa espesa como podéis observar en la fotografía.

Por último añadiremos a la mezcla las pepitas de chocolate y amasamos bien.

Precalentamos el horno durante 2-3 minutos a 170º, así durante este tiempo y conseguida la mezcla que veis en la fotografía, empezaremos a darles forma y a ponerlas en la bandeja del horno. Las mentemos entonces al horno a 170 º durante 10 minutos.

Las sacaremos del horno y comprobaremos que están listas y que huelen que mmm… ¡¡alimentan!!

Es mejor dejarlas enfriar antes de empezar a comerlas.

Como aún queda más masa, hacemos lo mismo que con las anteriores.

Cuando ya no estén calientes, podemos empezar a deleitarnos con estas deliciosísimas galletas de chocolate caseras :-)

Susi muSa

 

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Salud. Cocina, Belleza. Nutrición. Inspiración.
Dedicada a todos con todo mi cariño.

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