Deliciosa ensalada con salsa de vinagreta a la mostaza :-) Delicious Salad with mustard vinaigrette recipe

Inspirada en la Riquísima ensalada del Maravilloso Restaurante Loving Hut

Ingredientes para la ensalada

• Lechuga Iceberg
• Zanahoria
• Col lombarda
• Almendras picadas
• Tomatitos cherry o normales para decorar
• Brotes de alfalfa (opcional)

Ingredientes para la salsa

• 250 ml de aceite de oliva
• 125 ml de vinagre
• 10 gramos de orégano
• 25 gramos de mostaza
• 5 gramos de tomillo
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración

En un bol ponemos toda la ensalada y en otro o en un vaso para batir todos los ingredientes para la salsa, la batimos bien y la añadimos a la ensalada mezclando todos los ingredientes (si no tenéis las almendras picadas, es mejor echarlas lo último para que mantengan más tiempo sus propiedades), y para finalizar, yo la he decorado con tomates y un poquito de perejil pero podéis decorarla como más os guste.

Es una delicia y sienta tan bien :-).

Susi Suárez.