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Propiedades del kiwi

Esta fruta, al madurar en invierno, aparece en el mercado a partir de octubre y se mantiene en perfectas condiciones hasta mayo.

Propiedades nutritivas:

Energía y macronutrientes. El kiwi es poco calórico, unas 54 kcal por cada 100 gramos de fruta. Aporta una cantidad moderada de hidratos de carbono en forma de azúcares (12%), un 1% de proteínas y un 0,5% de grasa.

Fibra. Proporciona cantidades importantes de fibra soluble, que ayuda a normalizar los niveles de colesterol y facilita el tránsito intestinal evitando el estreñimiento.

Vitaminas. El kiwi es una excelente fuente de vitamina C. Un sólo kiwi cubre las necesidades diarias de esta vitamina tanto para un adulto como para un niño. También es rico en vitamina E y ácido cólico, llegando a cubrir un 9% y un 20% de las necesidades diarias de estas vitaminas, respectivamente.

Minerales. Destaca el potasio, el magnesio y el cobre.

Defiende a la vista frente algunos efectos dañinos del sol y actúa como antioxidante.

Susana Suárez.

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muSa

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Salud. Cocina, Belleza. Nutrición. Inspiración.
Dedicada a todos con todo mi cariño.

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