Ensalada de quinoa y frutos secos
La quinoa se utiliza desde hace más de 3.000 años cuando los Incas descubrieron su gran poder nutricional. La quinoa alcaliniza el organismo, que es sumamente importante para una buena salud y prevenir enfermedades. Es muy fácil de preparar y muy versátil, además es un alimento ideal para personas veganas …
Receta tartar de Salmón
¡¡Qué riquísimo plato!! Hoy aprendemos a preparar un tartar de salmón, que además de que es súper sencillo de preparar, el resultado ¡¡es espectacular!!. Así que, manos a la obra Ingredientes: Salmón ( yo compro el Salmón para Sushi) Cebollino Mostaza de semillas Salsa de soja Cebolleta Sal Aceite de …
Receta paella valenciana hecha por una madrileña :-)
Hay infinidad de posibilidades para preparar la paella, pero en este caso los ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas son los siguientes: Pollo (700 grs. Unos 8 o 10 trozos medianos) Conejo (300 grs. Unos 4 o 6 trozos medianos.) Una cucharada sopera (no muy colmada) de pimentón …
Receta para preparar un riquísimo tartar de atún rojo con aguacate
Es un plato muy saludable además de estar riquísimo y se tarda muy poquito en preparar. Ingredientes: Solomillo de atún rojo Cebollino Lima Pimienta Sal Aguacate Tomate Para preparar la vinagreta Vinagre de Jerez Mostaza Salsa de Soja Sal Aceite de Oliva Método de elaboración Troceamos el Solomillo de atún …
Receta Trucha del Fiordo de Noruega con crema de rábano picante
Ingredientes: 250g de Trucha del Fiordo de Noruega (filetes) 20g de espinacas 1 cucharada de guindillas rojas2 cucharadas de perejil rizado fresco Aceite de oliva 1 anís estrellado 1 cucharada de semillas de hinojo 1dl de crema agria 2 cucharadas de rábano picante 1 limón 10g de cebollino Sal Pimienta …
Receta Trucha del Fiordo de Noruega con mantequilla blanca
Ingredientes para 4 personas: 250g de Trucha del Fiordo de Noruega sin piel ni espinas Huevas de Salmón Noruego 2 cucharadas de chalotas 1dl de vino blanco seco 1,5 cucharadas de vinagre de vino blanco 100g de mantequilla Sal Pimienta blanca molida Berros (para decorar) Elaboración: Cortar la Trucha del …
Receta Trucha del Fiordo de Noruega en escabeche
Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de Trucha del Fiordo de Noruega de 100g cada uno 400g de Aceite de Oliva Virgen Extra 4 anises estrellados 10 granos de pimienta negra 4 hojas de laurel 5g de hinojo en grano 5g de mostaza en grano 5g de cilantro en grano …
Receta Tartar de Trucha del Fiordo de Noruega
Ingredientes para 4 personas: 100g de Trucha del Fiordo de Noruega 1/2 chalota 2 cucharadas de eneldo fresco en juliana 1/2 limón 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de sésamo 1 pepino Sal Pimienta Elaboración: Cortar la Trucha del Fiordo de Noruega en pequeños dados. Cortar la chalota y …
