Platos principales

Arroz tres delicias vegano

Lo cierto es que me alimentaría a base de este riquísimo arroz, de mi tarta vegana de chocolate y de las riquísimas frutas y semillas de las que nos dota la Madre Naturaleza :-). He hecho la mezcla que más deliciosa me parecía para preparar este espectacular plato vegano :-). …

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Patatas con chorizo vegano (delicioso) y champiñones

Mmmmmmmmm… ¡espectacular! Me he inventado el plato y os recomiendo probarlo, además de con mucho Amor, está preparado con un chorizo vegano ¡riquísimo!, os animo a que lo probéis Ingredientes para dos personas 1 Chorizo vegano con pimentón dulce de 200 gramos 3 Patatas grandes 200 Gramos de champiñones Aceite …

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Cuscús al Curry con verduritas, pasas y garbanzos

Me inspiré en un riquísimo plato que comí en el Restaurante Punto Vegano de Madrid, recomendadísimo :-). Ingredientes para cuatro personas  250 gr de cuscús 250 gr de agua Dos dientes de ajo 1 Cebolleta 1 Calabacín 3 Zanahorias 200 gramos de guisantes 3 Cucharaditas de curry 150 ml de caldo vegetal, …

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Hamburgesas de lentejas

Hoy vamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de lentejas. Para empezar, yo las he utilizado lentejas germinadas dado que se aprovecha al máximo los nutrientes de esta semilla, ideal para quienes llevan una dieta vegana. Hay semillas que pueden germinar con el trato correcto. Pueden ser brotes de trigo, girasol, …

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Salteado de Seitán al estilo chino

Además de ser de lo más saludable, este plato lleno de vitaminas y verduritas resulta irresistible :-). Ingredientes (para 4 personas) 250 gramos de Seitán (casero o comprado) 2 puerros cortados finos con lo verde incluido que la mayoría lo tiran y es ahí donde residen los mejores nutrientes 2 …

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Seitán casero con salsa de puerros a la naranja

Es una plato realmente delicioso… os recomiendo prepararlo, aunque no seáis veganos os sorprenderá 😉 En primer lugar prepararemos el Seitán, que es un alimento que puede recibir el apodo de carne vegetal, no sólo por su alto contenido en proteínas, si no también por su color, textura, sabor y …

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Receta para preparar una riquísima Porrusalda

Este plato tradicional Vasco con verduras,  significa “caldo de puerros”, es de lo más sencillo y apetecible que podemos preparar estos días tan fríos. También lo llaman “el plato del día después”, ya que es perfecto para limpiar el organismo después de una cena copiosa o de días de celebraciones… …

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Hamburguesas de avena veganas

Hoy aprendemos a preparar unas hamburguesas de avena veganas que si tenéis invitados y no les decís previamente de qué son, seguramente crean que son de carne, pollo o pavo, después se lo podéis decir, pero al final para que se animen a ser veganos porque apenas se nota la …

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Sopa de lentejas vegana

Con este frío son tan apetecibles, además de ser un plato muy saludable. Ingredientes  300 gr de lentejas 7 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo Sal Aceite de oliva Opcional Dos plátanos maduros Unas ramitas de cilantro Elaboración Lavamos bien las lentejas y dejamos en remojo con agua caliente …

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Receta bonito con tomate

Hoy vamos a preparar un plato riquísimo, el mejor bonito con tomate que he probado Ingredientes:  7 Tomates maduros y duritos 1 Pimiento verde 2 Cebolla Azúcar (misma cantidad de azúcar que de sal por reducir la acidez del tomate) Sal Pimienta negra 600 gr Bonito Aceite de Oliva Bicarbonato …

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