Croquetas de tofu y tomillo veganas
Están realmente deliciosas y son además de saludables, muy fáciles de preparar, además de que gustarán a todos, son también ideales para los alérgicos a la lactosa y a los huevos. Ingredientes 1 Paquete de 250 gramos Tofu al natural 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Aceite de oliva virgen …
Crema vegana de boniato y zanahorias
Una deliciosa crema para este tiempo muy fácil de preparar y muy sabrosa y con un toque dulce gracias al boniato. Ingredientes 5 Zanahorias 1 Boniato o batata grande 4 Hojitas de laurel 1 Pastilla de caldo vegetal o 6 cucharadas de la Salsa de Sempio que he utilizado yo …
Guacamole
El guacamole se ha convertido en un aperitivo, salsa o plato muy común en muchos países del mundo. Cuentan que originariamente se preparaba únicamente con aguacate, algo de agua y sal, machacándolo en el molcajete o mortero, pero el guacamole mexicano actual cuenta con varios ingredientes más. Hay variantes como …
Coles de Bruselas con almendras, aromatizadas con ralladura de limón
Plato delicioso y sanísimo que podemos servir como primero o como guarnición. Ingredientes para dos personas 500 gramos de coles de Bruselas 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 50 gramos de almendras peladas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pan rallado Ralladura de un limón Sal Pimienta …
Receta empanadillas de espinacas con masa casera
Nos adentramos en el apasionante mundo de la cocina árabe y hoy vamos a preparar unas riquísimas empanadillas de espinacas al más estilo árabe que son súper saludables y un manjar para nuestro paladar. Ingredientes Para la masa: 3 tazas de harina (mezclado integral y blanco) 1 cucharadita de azúcar …
Receta para preparar cebolla caramelizada paso a paso
Hoy vamos a aprender a hacer cebolla confitada o caramelizada y por raro que parezca por su nombre, la receta no necesariamente lleva azúcar ya que la propia cebolla contiene este ingrediente y el secreto está en cocinarlo despacio hace que se «caramelice». Elaborar la cebolla confitada es sencillo, tan …
Receta de ensaladilla rusa
Con la llegada del buen tiempo nos apetecen aún más los platos tradicionales del verano como la ensaladilla rusa que es muy sencillo de preparar y casero está tan rico Ingredientes para 6 personas: 4 patatas 3 zanahorias 2 vasos de guisantes congelados 5 latas de atún en aceite 1 …
