Sopa de miso :-) Delicious miso soup
Es una sopa que regenera la flora intestinal y alcaliniza el cuerpo. Muy beneficiosa para nuestra salud y es que además de sentarnos estupendamente está realmente deliciosa… yo siempre repito :-). Hablar del miso es hablar de un alimento mitológico. Según la mitología japonesa, el miso fue un regalo que …
Deliciosa ensalada con salsa de vinagreta a la mostaza :-) Delicious Salad with mustard vinaigrette recipe
Inspirada en la Riquísima ensalada del Maravilloso Restaurante Loving Hut Ingredientes para la ensalada Lechuga Iceberg Zanahoria Col lombarda Almendras picadas Tomatitos cherry o normales para decorar Brotes de alfalfa (opcional) Ingredientes para la salsa 250 ml de aceite de oliva 125 ml de vinagre 10 gramos de orégano 25 …
Queso mascarpone crudivegano :-) Raw vegan mascarpone cheese recipe
Una delicia que podemos disfrutar con crudités o acompañado de lo que más os guste para picar, además de recetas que más adelante subiré en las que utilizaremos este riquísimo y saludable mascarpone crudivegano como para helados, tartas… ¡¡Una auténtica maravilla!! Ingredientes 225 gramos de anacardos crudos (en remojo la …
Queso de almendras con Sésamo de Umeboshi :-) Raw Vegan cheese with almonds and umeboshi sesame
Se trata de otro de los maravillosos y preciosos quesos del Taller de Valentina Mandarina y mi otro preferido :-). Ingredientes 150 gramos de almendras crudas (mejor peladas) 75 ml de Rejuvelac o agua con probiótico 1 cucharada de levadura nutricional 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de aceite de oliva …
Gazpacho andaluz :-) Cold vegetales soup
Es tan saludable y tan apetecible tomarlo muy pero que muy fresquito y me hace muy feliz que siempre les guste a mis invitados :-). Ingredientes para 4 personas 6 o 7 tomates bien maduros con un color rojo acentuado 1 trocito de pimiento verde Medio pepino (unos 50 gramos) Media cebolla …
Queso crudivegano de macadamias y pesto :-) Raw Vegan cheese with macadamia nuts and pesto
Desde que probé los quesos crudiveganos de Valentina Mandarina no pude dejar de pensar en ellos y me puse manos a la obra a prepararlos :-), están realmente deliciosos… irresistibles… además de que le sientan genial al organismo. Este es el primero que he preparado yo solita porque es uno de …
Pate de setas casero :-) Mushrooms pate recipe
Ingredientes 300 gramos de setas 1 Cebolla o cebolleta Orégano Albahaca Perejil (y si lo deseamos guardaremos unas ramitas para decorar) Pan Rallado Aceite Unas gotas de limón Sal Elaboración En primer lugar, lavamos muy bien las setas y la cebolla, picamos muy bien la cebolleta y la metemos en …
Salmorejo vegano
Con estos calores ya es súper apetecible el riquísimo Salmorejo y como no, Salmorejo Vegano creación de una servidora porque me encanta la combinación de dulce y salado :-). Así que como guarnición del salmorejo he utilizado además del mítico perejil, dados de mango y mmmmm… ¡está deliciosísimo! Ingredientes 7 …
Sopa de espinacas con copos de avena
Es un plato inspirado en uno que probamos en Lovin Hut de Madrid, recomendadísmo que vayáis a conocerlo Ingredientes para dos personas 2 Manojos de espinacas Media cebolleta 1 diente de ajo Nuez moscada al gusto que siempre es ideal para las verduras verdes 1 Pastilla de caldo vegetal o …
Vinagreta de pimientos con ensalada campera vegana
La vinagreta puede servir de acompañante a numerosos platos, yo en esta ocasión la he preparado como salsa para una ensalada campera vegana. Lo ideal es prepararla el día anterior de consumirla, pues la patata absorberá la vinagreta quedando totalmente impregnada por su sabor. Ingredientes para preparar la vinagreta para …