Cocina

Aparentemente es similar al trigo, pero su nombre oficial es Triticum aestivum var. espelta, y es considerada como el origen de todas las variedades de trigo actuales, pero es en esta última década cuando la popularidad de la espelta ha crecido vertiginosamente gracias al reconocimiento de sus múltiples cualidades nutricionales …

Gracias a la Escuela de Repostería y Cocina de Viena Capellanes hoy contamos con un recetario de postres ideales para preparar este verano de la mano de  Francisco Somoza. Empezamos viendo el delicioso y espectacular resultado de combinar las tres recetas aprendidas gracias a Viena Capellanes. Ahora iremos paso a paso para …

¡¡Hoy aprendemos a preparar unas deliciosísimas cookies de chocolate!! Se tarda muy poquito y os aseguro que os van a encantar Seguro que las galletas de chocolate os gustan, pero cuando probéis a hacerlas vosotros mismos, no vais a querer probar otras Ingredientes: 1 Huevo 240 gramos de harina tamizada …

La quinoa se utiliza desde hace más de 3.000 años cuando los Incas descubrieron su gran poder nutricional. La quinoa alcaliniza el organismo, que es sumamente importante para una buena salud y prevenir enfermedades. Es muy fácil de preparar y muy versátil, además es un alimento ideal para personas veganas …

Uno de los mejores trucos para estar bien hidratado este verano es preparar batidos naturales como el que hoy os presento. Es un batido que además de saludable está delicioso… aporta multitud de vitaminas a nuestro organismo y es muy nutritivo. Ingredientes:  Un mango maduro Dos naranjas Unas hojitas de …

Hoy aprendemos a preparar un batido de lo más sencillo y ¡¡un sabor verdaderamente espectacular además de ser súper sanísimo!! Ideal para el verano Ingredientes: 2 plátanos Más de medio vaso de leche de almendras, que además de estar riquísima, tiene muchos nutrientes para nuestro organismo Método de elaboración: Pela …

El Salmorejo es una delicia de nuestra gastronomía y con el calorcito es uno de los platos que más apetecen, además de ser un plato muy completo. Ingredientes (dos personas): 1 kg de tomates de pera (7 tomates) Aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre de jerez Un diente o …

Hoy empezamos con la verdadera alimentación saludable y que mejor manera que hacerlo con un batido fresquito que además de estar riquísimo, nutrirá nuestro cuerpo, elevará nuestro nivel de energía y ayudará a evitar problemas de salud por medio del equilibrio ácido/alcalino. Ingredientes: Dos manzana verdes Medio pepino pelado Dos …

¡¡Qué riquísimo plato!! Hoy aprendemos a preparar un tartar de salmón, que además de que es súper sencillo de preparar, el resultado ¡¡es espectacular!!. Así que, manos a la obra Ingredientes: Salmón ( yo compro el Salmón para Sushi) Cebollino Mostaza de semillas Salsa de soja Cebolleta Sal Aceite de …