Batido de pepino :-) Cucumber smoothie

Muy nutritivo y fresquito si lo deseáis para esta época del año.

Ingredientes para dos personas 

• 1 Pepino
• 2 Manzanas Golden amarillas porque son las que más me gustan pero utilizad las que más os gusten a vosotros
• Una hojitas de menta o hierbabuena
• 1 Pizca de jengibre
• 2 Vasos de agua

Elaboración

Lavamos bien el pepino y la menta y dado que yo lo batiré con la piel, lo que yo hago siempre, al igual que con otras frutas, verduras y hortalizas es meterlo unos 10 minutos en agua con vinagre para desinfectarlo bien.

Como las manzanas las batiré sin piel, las lavamos bien y transcurridos los diez minutos en una batidora o vaso americano introducimos las manzanas troceadas, el pepino también troceado, la pizca de jengibre, las hojitas de menta, el agua y ¡a batir!. Batimos muy bien y ¡listo! :-).

Como estamos en primavera lo he decorado con unas preciosas  margaritas :-).

¡Espero que os guste!

Susi Suárez.