Platos principales

Salteado vietnamita :-) Vietnamese fried mixed vegetable recipe

Es el plato inspirado en el salteado vietnamita al “Estilo Oriental” del Restaurante Loving Hut de Madrid en el que estuve trabajado con grandes Maestros de la cocina vegana. Ingredientes Arroz (el que prefiráis) yo he utilizado el integral 1 Puerro Una cebolla Un diente de ajo Apio (opcional y si lo …

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Entrantes

Sopa de miso :-) Delicious miso soup

Es una sopa que regenera la flora intestinal y alcaliniza el cuerpo. Muy beneficiosa para nuestra salud y es que además de sentarnos estupendamente está realmente deliciosa… yo siempre repito :-). Hablar del miso es hablar de un alimento mitológico. Según la mitología japonesa, el miso fue un regalo que …

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Entrantes

Deliciosa ensalada con salsa de vinagreta a la mostaza :-) Delicious Salad with mustard vinaigrette recipe

Inspirada en la Riquísima ensalada del Maravilloso Restaurante Loving Hut Ingredientes para la ensalada Lechuga Iceberg Zanahoria Col lombarda Almendras picadas Tomatitos cherry o normales para decorar Brotes de alfalfa (opcional) Ingredientes para la salsa 250 ml de aceite de oliva 125 ml de vinagre 10 gramos de orégano 25 …

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Belleza

Belleza por dentro y por fuera :-) Beauty inside and outside Thank God

Hoy presentamos uno de los consejos para lucir una bonita melena: Cómo lucir un pelo de cine Susi Suárez.

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Postres

Muffins de chocolate veganos :-) Chocolate vegan muffins

Dado que me apasiona el chocolate, desde que las probé en el Maravilloso Restaurante Loving Hut de Madrid, decidí probar a hacerlas en casa porque cerrábamos por vacaciones y si quería seguir disfrutándolas… :-). Ingredientes 310 gramos de harina 280 gramos de azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear Unas gotitas de …

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Postres

Tarta de Santiago :-) Vegan Santiago’s Cake

Riquísima la aprendimos a preparar en el maravilloso curso solidario del Santuario Wings of Heart de Madrid impartido por Ana, una magnífica profesora y voluntaria del Santuario, donde realizan una preciosa labor cada día por estos seres tan especiales y a los que hay que cuidar mucho siempre y darles muchos mimitos así que la …

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BebidasSalud

Batido de arándonos y piña :-) Blueberries pineapple Smoothie with chia

Ingredientes  Arándanos Piña Semillas chía Elaboración Licuamos la piña y en una batidora metemos el zumo de piña y añadimos los arándanos y batimos muy bien y para finalizar añadimos las semillas chía y ya tenemos un delicioso y súper saludable batido de frutas y semillas :-). Susi Suárez.

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AderezzosEntrantesPostres

Queso mascarpone crudivegano :-) Raw vegan mascarpone cheese recipe

Una delicia que podemos disfrutar con crudités o acompañado de lo que más os guste para picar, además de recetas que más adelante subiré en las que utilizaremos este riquísimo y saludable mascarpone crudivegano como para helados, tartas… ¡¡Una auténtica maravilla!! Ingredientes  225 gramos de anacardos crudos (en remojo la …

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EntrantesPostresSalado

Queso de almendras con Sésamo de Umeboshi :-) Raw Vegan cheese with almonds and umeboshi sesame

Se trata de otro de los maravillosos y preciosos quesos del Taller de Valentina Mandarina y mi otro preferido :-). Ingredientes  150 gramos de almendras crudas (mejor peladas) 75 ml de Rejuvelac o agua con probiótico 1 cucharada de levadura nutricional 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de aceite de oliva …

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SaludVídeos

Mente sana en cuerpo sano :-) A healthy mind in a healthy body

Una de las actividades que más me gustan, la montaña disfrutarla al máximo, practicando deporte en ella, mirando las estrellas o haciendo picnics… Se pueden hacer tantas cosas en plena Naturaleza…, solamente poder estar inmersos en ella es una experiencia maravillosísima… Y aunque ha pasado ya tiempo de estas imágenes, desde …

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